Montebore Käse Schutz Consortium

Die Tradition von Montébore ist sehr alt und es gibt verschiedene Gedankenströme über die Urheberschaft der typischen Hochzeitstortenform, 3 Fliesen mit abnehmender Größe. Es gibt diejenigen, die die Geburt der Hochzeit zuschreiben, die 1489 in Tortona zwischen Isabella d'Aragona und Gian Galeazzo Sforza stattfand. Der einzige Käse auf der Speisekarte war Montébore, und die Form wurde als Hommage an interpretiert frisch verheiratet. Andere glauben jedoch, dass es auf die Türme des Montébore-Schlosses zurückgeht, einem Teil der Gemeinde Dernice in der Provinz Alessandria, dessen Besonderheit durch die Form einer Hochzeitstorte gegeben ist.